Appel à candidature Exploitation économique dans le cadre du village d'été - Exercice 2026

1. PRÉAMBULE

La Ville de Saint-Maur-des-Fossés propose, pour la 7ème année consécutive, un village d’été pendant les vacances estivales.
Dans ce cadre, la Ville recherche deux prestataires proposant une structure gourmande sucrée pendant toute la durée du village. Ce village d’été comme chaque année proposera aux familles des activités ludiques, sportives et relaxantes telles que, par exemple, des structures gonflables, des jeux aquatiques, … pour les petits comme pour les grands.
En 2026, le thème retenu est la fête foraine d’antan/d’autrefois dont le titre sera « Folies foraines à Saint-Maur ». 

2. LOCALISATION

La Ville de Saint-Maur-des-Fossés autorise l’occupation temporaire du domaine public de courte durée pendant le village au Parc de l’Abbaye à Saint-Maur-des-Fossés.

3. ACCÈS

- Accés payant pour tous, tarif préférentiel pour les Saint-Mauriens
- Accès libre aux 3 séances de cinéma en plein air

4. ACTIVITÉ

4.1 Point de vente
La préférence est donnée au candidat proposant un point de vente avec une activité respectueuse de l’environnement et des usagers, qui s’insère dans le cadre de l’évènement. La propreté du site devra être préservée par le prestataire chaque fin de journée.

4.2 Produits à la vente
Vente ambulante selon la liste non exhaustive suivante :
- Pâtisseries, crêpes, gaufres, glaces,…
- Boissons rafraichissantes. (Bières et alcool sous réserve de l’accord de la Ville.)
Le candidat peut proposer une liste de produits supplémentaires. La préférence est donnée au candidat proposant des produits éco-responsables, “bio”, et/ou locaux.

5. MODALITÉS DE RÉPONSE

5.1 Document fourni aux candidats
Le dossier « Exploitation économique dans le cadre du village d’été – Exercice 2026 », téléchargeable sur ce site.

5.2 Contenu du dossier à remettre par les candidats
Le dossier relatif à l’offre comprendra OBLIGATOIREMENT les pièces suivantes :
• Le dossier de candidature dûment complété (Annexe).
• La présentation du commerce ambulant avec photos, visuels et dimensions de la structure
• Une copie de la carte professionnelle, une attestation INSEE ou extrait SIRENE ou extrait Kbis de moins de 3 mois.
• Attestation d’assurance professionnelle en responsabilité civile pour son activité.
• La liste complète des produits proposés à la vente, leurs prix de vente exprimés en euros, et toutes taxes comprises.

5.3 Dépôt de la demande
La publicité est assurée par une publication sur le site internet de la Ville de Saint-Maur-des-Fossés.
Les dossiers de candidature doivent parvenir à destination au plus tard le 30 mai 2026.
Il existe deux types d’envoi :

• Par voie numérique : saint-maur.animationmairie-saint-maurcom
• Par voie postale : Saint-Maur Animation, 71 bis rue Ledru Rollin, 94100 Saint-Maur-des-Fossés

Les dossiers de candidature (Annexe) incomplets et/ou reçus après la date limite fixée ne seront pas examinés.
Renseignements complémentaires :
Pour obtenir tous les renseignements complémentaires, les candidats peuvent contacter :
Saint-Maur Animation - Elise MARTIN-CHABROL –Tél. : 01 48 86 41 15 – elise.martinmairie-saint-maurcom

6. CONDITIONS D’OCCUPATION TEMPORAIRE

Redevance et durée

Le montant de la redevance est fixé par la Ville conformément aux délibérations des Conseils Municipaux du 5 avril 2018 (modifiées le 16 février 2023) et 30 juin 2022.
La redevance est fixée à 680€ (selon barème ci-dessous) pour la période du samedi 12 juillet au dimanche 2 août 2026. Ouverture tous les jours de 14 heures à 19 heures.
Inauguration le samedi 12 juillet 2026 à partir de 14 heures.
3 séances de cinéma en plein air sont proposées les samedis 12, 19 et 25 juillet à partir de 19h30 dont la projection débutera à 20h30.

*La fréquentation est déterminée sur la base des années précédentes

La facturation sera effectuée à la fin de la période d’exploitation, conformément à la convention signée par les deux parties.